Berinjela – 7 Importantes Benefícios da Berinjela Para Saúde

Conheça agora os principais benefícios da berinjela para saúde, esse vegetal é um importante aliado para a promoção de uma vida saudável. 

Estes frutos brilhantes roxos ou pretos podem crescer mais de 30 cm de comprimento em variedades silvestres, embora sejam consideravelmente menores em geral.

As beringelas são conhecidas por terem uma gama única de benefícios para a saúde.

Os maravilhosos benefícios para a saúde das beringelas derivam principalmente do seu conteúdo vitamínico, mineral e nutritivo. 

A berinjela têm um alto teor de água com quase nenhum colesterol ou gordura e são uma fonte de vitamina C, vitamina K, magnésio, fósforo, cobre, fibra dietética, ácido fólico, potássio e manganês. 

benefícios da berinjela

Benefícios para a saúde da berinjela

Benefícios para a saúde da berinjela incluem o seguinte:

1- Ajuda na Digestão

Berinjelas, como muitos outros vegetais, são boas  fontes de fibra dietética, um elemento necessário em qualquer dieta balanceada. 

A fibra é essencial para a saúde gastrointestinal , bem como para evacuações regulares. Ele aumenta o volume das fezes de forma que passe mais facilmente pelo trato digestivo, além de estimular o movimento peristáltico, a contração dos músculos lisos que ajudam os alimentos a sair do corpo. 

Finalmente, a fibra também estimula a secreção de sucos gástricos que facilitam a absorção de nutrientes e o processamento de alimentos. 

A fibra também tem sido associada à redução de doenças cardíacas, uma vez que elimina parte do mau colesterol LDL que pode obstruir as artérias e veias, resultando em aterosclerose., ataques cardíacos e derrames.

2- Perda de peso

Desde berinjelas contêm uma quantidade mínima de gordura ou colesterol e alto teor de água, elas são alimentos muito saudáveis ​​para pessoas que tentam perder peso ou combater a obesidade. A fibra existente na berinjela, inibe a liberação de grelina, o hormônio que nos diz que estamos com fome novamente. 

Potanto, a berinjela é uma das muitas fontes de produtos que ajudam a reduzir nosso apetite. Isso diminui as chances de comer demais, por isso as tentativas de perda de peso são mais bem-sucedidas.

3- Melhorar a saúde óssea

As berinjelas são muito boas para pessoas com alto risco de degradação óssea e osteoporose. Por quê? Eles contêm compostos fenólicos, que são o que dão berinjelas e muitas outras frutas sua coloração única.

Esses compostos também foram associados a sinais reduzidos de osteoporose, ossos mais fortes e aumento da densidade mineral óssea em certas pessoas. Berinjelas também têm quantidades significativas de ferro e cálcio, também integrantes da saúde dos ossos e da força total. 

4- Previne Anemia

Uma deficiência de ferro pode ser muito perigosa para a saúde geral e pode se manifestar como uma condição chamada anemia. A anemia é caracterizada por dores de cabeça (algumas em nível de enxaqueca), fadiga, fraqueza, depressão e até mesmo mau funcionamento cognitivo. 

Portanto, comer alimentos ricos em ferro, como a berinjela, pode ajudar a combater a anemia. Berinjelas também são muito ricas em cobre, outro componente essencial dos glóbulos vermelhos (hemácias), assim como o ferro. Sem esses dois minerais, os glóbulos vermelhos do corpo não podem funcionar normalmente. 

Com os glóbulos vermelhos mais saudáveis ​​circulando nas veias, você verá um aumento notável de energia e força, o que eliminará os sentimentos de fadiga.

5- Melhora a função cerebral

Berinjelas são fontes maravilhosas de fitonutrientes , que têm sido pensados ​​para auxiliar no aumento da atividade cognitiva e da saúde mental em geral.

Eles não só defendem contra a atividade dos radicais livres, mas também aumentam o fluxo sanguíneo para o cérebro. Fitonutrientes e potássio, que atuam como um vasodilatador que ajuda na ampliação dos vasos sanguíneos, poderiam ser considerados “estimulantes do cérebro”, fornecendo mais sangue rico em oxigênio para o cérebro. 

6- Melhora a saúde do coração

Existem diferentes maneiras através das quais as berinjelas beneficiam  a saúde do seu coração, uma das quais é o conteúdo de fibras. Eles são conhecidos por reduzir a presença de mau colesterol LDL no organismo e estimular a captação de bom colesterol HDL. 

O equilíbrio do colesterol no corpo está constantemente flutuando com base nos alimentos que ingerimos. Quanto mais colesterol HDL tivermos, melhor. Reduzir os níveis de colesterol LDL pode prevenir ataques cardíacos, derrames e aterosclerose. 

Finalmente, os bioflavonoides em berinjela são ótimos para reduzir a pressão arterial, o que reduz a tensão e o estresse no sistema cardiovascular, melhorando assim a saúde do coração. 

7- Controla o Diabetes

Devido ao seu alto teor de fibras e baixas quantidades de carboidratos solúveis, as berinjelas são um alimento ideal para o manejo dessa doença. As qualidades das berinjelas as tornam úteis como um regulador da glicose e da atividade da insulina dentro do corpo. 

Quando os níveis de insulina estão estáveis, e o corpo não está experimentando mergulhos drásticos e picos de açúcar no sangue, os efeitos colaterais potencialmente perigosos do diabetes podem ser evitados. 

Dicas

Prefira consumir a berinjela cozida, muitas pessoas cometem o erro de fritá-las. Embora esta seja uma maneira deliciosa de consumir as beringelas, também contraria uma série de benefícios para a saúde se estiver usando óleos pesados ​​para fritar. 

Quando você frita berinjela, eles absorvem uma grande quantidade de gordura, enquanto o cozimento de uma berinjela irá conter muitos dos nutrientes sem adições negativas, como o excesso de gordura.

Não se esqueça, o consumo deste vegetal potente é uma das melhores maneiras de garantir uma saúde duradoura!

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