Canela – 9 Principais Benefícios da Canela Para Saúde

Conheça agora os excelentes benefícios da canela para nossa saúde, essa iguaria tem muita importância para todos nós.

A canela, uma especiaria deliciosa e potente, tem sido usada pelos seus vários benefícios para a saúde em todo o mundo há milhares de anos. Feita a partir da casca da árvore de canela, está disponível na forma tubular seca (conhecida como penas ou galhos) e como pó moído.

Este super alimento poderoso é um ingrediente popular na cozinha. Sua fragrância aromática e sabor doce e quente a tornam perfeita para tortas de maçã e café com leite, entre outros.

Os dois tipos principais são a Cassia e o Ceilão. Cassia, também conhecida como canela regular, é mais comumente usada. Enquanto o Ceilão, também conhecido como canela verdadeira, tem um sabor mais leve e amargo.

canela cassia e verdadeira

Teor nutricional de canela

Os principais benefícios para a saúde da canela vêm dos óleos essenciais encontrados na casca. Estes óleos contêm componentes ativos, nomeadamente, o cinamaldeído, o acetato de cinamilo e o álcool cinamílico.

A canela também contém poderosas propriedades antimicrobianas, antiinflamatórias, antiinfecciosas e anticoagulantes.

A canela é uma fonte excepcional de antioxidantes, polifenóis, fibras alimentares e minerais como cálcio, manganês e ferro – todos nutrientes essenciais que ajudam a manter seu corpo saudável. Além disso, é uma fonte natural de açúcares, carboidratos, ácidos graxos e aminoácidos.

Valor nutricional da canela em pó por 100 gramas:

  • Água – 10,58 g
  • Energia – 247 kcal
  • Proteína – 3,99 g
  • Lípido total (gordura) – 1,24 g
  • Carboidrato – 80,59 g
  • Fibra – 53,1 g
  • Açúcares – 2,17 g
  • Cálcio, Ca – 1002 mg
  • Ferro, Fe – 8,32 mg
  • Magnésio, Mg – 60 mg
  • Fósforo, P – 64 mg
  • Potássio, K – 431 mg
  • Sódio, Na – 10 mg
  • Zinco, Zn – 1,83 mg
  • Vitamina C – 3,8 mg
  • Niacina – 1,332 mg
  • Vitamina B-6 – 0,158 mg
  • Folato – 6 mcg
  • Vitamina A – 15 mcg
  • Vitamina K – 31,2 mcg

Precauções e efeitos colaterais

  • Embora a canela seja muito benéfica para sua saúde, não a consuma além do limite recomendado pensando que você obterá mais benefícios consumindo grandes doses de cada vez. mães grávidas também devem ser cautelosas ao consumir canela. Consumo excessivo de cumarina por meio de comer muita canela pode ser uma causa potencial de danos no fígado.
  • O consumo excessivo de cumarina também aumenta o risco de câncer. De acordo com alguns estudos em animais, o consumo de cumarina além do limite recomendado pode resultar no desenvolvimento de tumores cancerígenos nos pulmões, fígado e rins. Embora o papel da cumarina em causar tumores ainda não esteja claro, há evidências de que a cumarina pode danificar vários órgãos repetidamente, resultando na substituição de células saudáveis ​​por células tumorais que poderiam se tornar cancerosas.
  • Sabe-se que o cinamaldeído presente na canela desencadeia reações alérgicas em algumas pessoas quando ingeridas em grandes quantidades. Estas reacções incluem feridas na boca, inchaço na língua e / ou gengivas, sensação de comichão ou ardor e / ou manchas brancas na boca.

Ingestão Recomendada de Canela

Cassia canela é segura para comer em pequenas quantidades, mas quando tomada em excesso pode ter efeitos adversos na sua saúde, pois contém quantidades elevadas de cumarina.

A canela de Ceilão, por outro lado, contém apenas uma pequena quantidade de cumarina. Na verdade, a Cassia tem aproximadamente 63 vezes mais cumarina do que o Ceilão.

A quantidade de cumarina que você pode consumir em um dia sem qualquer risco de efeitos colaterais é de 0,05 mg por quilo, ou seja, 0,1 mg por quilo de peso corporal.

Por exemplo, uma pessoa de 60 kg só deve consumir até 5 mg de cumarina por dia. Isso significa que você pode consumir 1 colher de chá (0,5 a 2 gramas) de canela Cassia por dia ou até 2,5 colheres de chá (5 gramas) por dia de canela do Ceilão.

canela beneficios e maleficios

Vantagens saudáveis ​​de adicionar canela à sua dieta

Aqui estão 9 benefícios para a saúde da canela.

1. Controla o Açúcar no Sangue

Canela tem benefícios significativos para pessoas com diabetes tipo 2. Ele ajuda a seu corpo responder à insulina , normalizando assim os seus níveis de açúcar no sangue.

Certos compostos na canela estimula os receptores de insulina e inibe uma enzima que os inativa, melhorando a capacidade das células de usar glicose. Consumir regularmente menos de meia colher de chá por dia pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue de indivíduos com diabetes tipo 2.

É fácil incorporar canela na sua dieta diária. Simplesmente polvilhe um pouco de canela em pó na sua aveia matinal ou cereais, ou adicione uma pequena pitada ao seu chá ou café à noite.

Nota: Embora a canela seja bem conhecida pela sua capacidade de baixar o açúcar no sangue, comer em demasia pode resultar na queda de açúcar no sangue, também conhecida como hipoglicemia, resultando em cansaço e tontura. A canela aumenta a eficácia dos medicamentos para diabéticos e faz com que o nível de açúcar no sangue caia demais.

2. Melhora a Função Cerebral

Canela foi mostrada para melhorar muito o estado de alerta mental. Apenas cheirar o maravilhoso odor desta especiaria doce pode impulsionar sua atividade cerebral!

A fragrância da canela pode melhorar o processamento cognitivo e melhorar significativamente o funcionamento do cérebro relacionado à atenção, memória de reconhecimento virtual, memória de trabalho e velocidade visual-motor enquanto trabalha em um programa baseado em computador.

Estudos descobriram que a canela pode ajudar os alunos com dificuldades a se tornarem bons aprendizes, estimulando a plasticidade do cérebro (hipocampo).

Pessoas que sofrem de ansiedade ou nervosismo no exame podem beber chá de canela, pois tem propriedades calmantes que ajudam a acalmar a mente .

3. Protege Contra Doenças Cardíacas

Devido às suas diversas propriedades anti-inflamatórias, a canela é muito eficaz na proteção do coração e das artérias adjacentes contra danos e infecções.

Os muitos alimentos gordurosos que as pessoas ingerem hoje em dia contêm colesterol e gorduras insalubres que são conhecidas por entupir as artérias. A placa e as toxinas que eventualmente se acumulam podem levar a doenças cardiovasculares e várias outras ameaças ao coração.

Canela ajuda a combater o colesterol “ruim”, diminuindo significativamente os níveis de colesterol total. Suas propriedades anti-inflamatórias também ajudam a curar a inflamação nos tecidos internos e reduzem o risco de ataques cardíacos e outras doenças.

4. Melhora o Funcionamento do Cólon

A canela é uma excelente fonte de fibra, cálcio e do mineral manganês. A combinação de cálcio e fibra pode melhorar a funcionalidade do cólon.

Tanto o cálcio quanto a fibra se ligam aos sais biliares e ajudam a removê-los do corpo. A fibra ajuda a prevenir os danos que certos sais biliares podem causar às células do cólon, reduzindo assim o risco de câncer de cólon.

5. Melhora a Circulação Sanguínea

A cumarina presente na canela tem propriedades de afinamento do sangue. Isso ajuda a melhorar a circulação sanguínea em todo o corpo .

O cinamaldeído foi investigado por seu efeito vasodilatador utilizando anéis isolados de aorta de rato. Descobriu-se que o cinamaldeído relaxava os anéis aórticos que haviam sido contraídos com fenilefrina de maneira dose-dependente e não foi afetado pela presença ou remoção do endotélio.

6. Reduz o Mau Colesterol

Canela pode reduzir significativamente o nível de triglicerídeos e LDL (“colesterol ruim”) no sangue, diminuindo assim o risco de doença cardiovascular.

Os polímeros de metil-hidroxialcona, ingredientes ativos presentes na canela, podem aumentar a capacidade das células de metabolizar o açúcar em até 20 vezes.

Para ajudar a controlar o seu nível de colesterol , basta polvilhar um pouco de canela em pó em seu café ou aveia, uma vez por dia.

7. Reduz a Dor da Artrite

Canela tem sido demonstrado em estudos para reduzir citocinas ligadas à dor causada pela artrite.

Um estudo mostrou que os pacientes que receberam meia colher de chá de canela em pó combinada com uma colher de sopa de mel todas as manhãs antes do café da manhã tiveram alívio significativo na dor da artrite após uma semana e podiam andar sem dor dentro de um mês.

8. Trata Infecção Respiratória

O aldeído cinâmico é o constituinte ativo presente no óleo da casca da canela (Cinnamomum zeylanicum), que é tóxico para os fungos. Os vapores inaláveis ​​do óleo trabalham contra os fungos envolvidos nas micoses do trato respiratório.

  • Adicione 1 colher de chá de canela em pó a uma xícara fumegante de chá verde ou sidra para aliviar a dor de garganta. Você também pode adicionar suco de limão para ajudar a combater uma infecção respiratória.
  • Alternativamente, adicione algumas gotas de óleo de canela em água quente e inale o vapor.
  • Se você tem um resfriado comum ou tosse , faça uma mistura de mel morno e um quarto de colher de chá de canela e beba esta solução duas vezes ao dia, depois do café da manhã e antes de dormir.

9. Trata Doenças Neurodegenerativas

A canela tem poderosas propriedades anti-inflamatórias que reduzem a inflamação constante dos tecidos internos do cérebro, protegendo-a de numerosos distúrbios neurológicos.

Os componentes poderosos e naturais da canela também podem reduzir ou retardar o aparecimento de uma variedade de doenças neurodegenerativas, incluindo a doença de Alzheimer, doença de Parkinson, esclerose múltipla, tumores cerebrais e meningite.

Agora que você já sabe para que serve os benefícios da canela, não deixe de utilizá-la, pois sua saúde agradece!

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